一年级道德与法治教案：吃饭有讲究
1. 通过实践操作，初步了解洗手的重要性，学会科学的洗手方法。
2. 通过观察和演绎生活情景，了解基本的用餐礼仪。乐于做一个讲文明， 懂礼仪的小学生。
教学重点 ：
学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼仪。
教学难点 ：
在生活中运用科学的洗手方法和文明的用餐礼仪。
教学内容：部编版一年级第一学期《道德与法治》第10课《吃饭有讲究》
中“干干净净吃饭好”和“我在餐桌上”这两部分内容。
讲授对象：一年级学生
教学过程：
一、 创设情境，引入主题
活动一：干干净净吃饭好
1、师：吃饭是一件令人感到幸福的事儿，小朋友们，你们会吃饭吗？陈老师告诉大家，吃饭的奥秘可大了，今天就让我们一起学习第10课《吃饭有讲究》。
2、出示图片：东东的小故事(吃东西前要洗手)
师：放学了，小猪回到家。看到桌子上香喷喷的包子，小猪手也没有洗拿起包子就大口大口地吃了起来。小朋友们，你们说他这样做对吗？为什么？
3、指名学生交流（饭前不洗手，吃饭时会把手上的细菌一同吃进肚子，影响身体健康。）
4、师小结：小朋友们说得真对，小猪手上沾满了细菌，不洗手就吃东西，导致肚子疼，会影响他的身体健康。
5、师：那么，你们知道怎样洗手才干净呢？
（指名3名学生交流，说说自己平时是怎样洗手的）
6、师：小朋友们说得真好。今天，陈老师就来教我们小朋友“六步洗手法”。 先让我们来看看这段视频（观看视频，指名学生交流）
7、师：小朋友们看清楚了吗？现在，就请你们跟着陈老师，一起学一学“六步洗手法”。（同桌两人互相练习，师巡视）
8、师：小朋友们观察得真仔细，看来你们都掌握了正确的洗手方法，下面就让随着音乐，一起伸出手来快乐地洗洗手！（播放《洗手歌》。师生一起做洗手操，练习巩固。）
9、师：小朋友们，你们知道吗？世界卫生组织还特地把每年的10月15日定为“世界洗手日”，呼吁全世界人民通过"洗手"这个简单但重要的动作，加强卫生意识，以防止感染到传染病。
10、师小结：小朋友们，小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉！
11、师：小朋友们洗得真认真！哇，一双双白嫩的小手，吃起饭来肯定香！ 陈老师又要考考你们，除了洗手，吃饭时还有注意哪些卫生习惯呢？
（指名学生回答，桌子擦干净、碗筷洗干净）
12、师：小朋友们说得真好，我们只有养成饭前洗手的好习惯，才能吃得健康又卫生！（贴板书：卫生）
二、 观察分析，文明用餐。
活动二：我在餐桌上
1、师：饭烧好了，手洗好了，要吃饭咯！小朋友们，你们知道，吃饭时又有哪些讲究吗？（媒体介绍“中国老规矩”）
2、我们的书上也向小朋友们介绍了一些餐桌礼仪，让我们一起来看看吧。打开书，翻到第41页，仔细观察这几幅图，图片上的小女孩在餐桌上做了什么？
3、出示图片，指名学生交流，师点拨评价。
（1） 师：你从第一幅图片中看到了什么？又懂得了什么？
（2） 学生交流，师小结。
师：是呀，我们小朋友已经是一年级的小学生了，要学会帮爸爸妈妈做一些力所能力的事情。吃饭时，应该帮着长辈一起摆放碗筷，端菜盛饭，争当家庭的小主人。
（2）师：谁再来说说第二幅图？指名学生交流
师：你观察得真仔细，图片中的小女孩非常孝顺，他扶着爷爷走到餐桌旁和全家人一起吃饭。我们也要向她学习，做一个讲礼仪懂礼貌，尊敬长辈的好孩子。
（3）师：第三幅图中，你看到了什么？谁来说一说。
师：说得真好。在餐桌上吃饭时，我们要讲文明，讲卫生。遇到打喷嚏或咳嗽时，要做到转过头去，不要影响到他人的正常用餐。
师：你观察得真仔细。我们要向图中的爸爸、妈妈学习，做一个懂得关心他人，有好东西愿意和他人分享的孩子。
4、让我们再来观察一下这几幅图，说说图片中的几位小朋友做得对吗？
（出示图片，指名学生交流，师点拨评价）
3、师：小朋友们，你们真的懂得在餐桌上应该遵守哪些礼仪吗？接下来，陈老师要来考一考大家。（游戏：辨一辨）
5、学习《文明用餐》儿歌。
6、小结
师：小朋友们，通过今天的学习，我们知道了要养成饭前洗手的好习惯，并学会了正确洗手的方法。我们还了解了一些餐桌上的文明礼仪，懂得了在餐桌上要做一个讲文明，懂礼仪的好孩子。下节课，我们还要继续学习吃饭时的其他讲究。
板书： 10、吃饭有讲究
卫 生
文 明